25 septembre 2021
TARTE AUX POMMES EVELINA

DESSERT : TARTE AUX POMMES EVELINA

Préparation

Nombre de personne 6 personnes

Préparation 35 min. Préparation 35 min

.Cuisson 40 min. Cuisson 40 min.

Ingrédients

– 5 à 6 pommes Evelina
– 2 sachets de sucre vanillé

Pour la pâte brisée :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 1 pincée de sel

  • Préchauffez votre four à 210 °C. Préparez la pâte brisée en mélangeant à la main la farine, le beurre coupé en morceaux et la pincée de sel. Ajoutez petit à petit l’eau afin de former une pâte souple. 
  • Réservez.
  • Préparez une compote aves 2 pommes et un peu d’eau.
  • Quand elle est cuite, mixez-la avec un sachet de sucre vanillé.
  • Etalez la pâte sur du papier sulfurisé puis déposez-la dans un moule de 30 cm de diamètre.
  • Recouvrez le fond de pâte avec de la compote.
  • Pelez et coupez les pommes en fines tranches puis, déposez-les une-à-une sur la compote afin de la recouvrir.
  • Saupoudrez avec le second sachet de sucre vanillé.
  • Enfournez environ 40 min, jusqu’à ce que les pommes commencent à dorer.